Frankrig · Languedoc · Corbières

Yohann Moreno har været bosat i Durban-Corbières siden 2013. Han begyndte med at arbejde for Maxime Magnon, og det var under dette ophold, at han indså sin drøm om at lave sin egen vin på sin hjemstavn.

Han dyrker i øjeblikket 8 hektar vinmarker, som alle er certificeret økologiske eller biodynamiske, hvilket sikrer, at jorden forbliver sund, og biodiversiteten kan trives. Vinstokkene er hovedsageligt placeret på jord bestående af ler-kalksten, men nogle gange også blandet med skifer. Corbières er generelt et vindudsat og tørt landskab, der ligger mellem Carcassonne og Narbonne. Det er Languedocs største vinappellation og ligger tæt på både Pyrenæerne og Middelhavet.

Han dyrker flere lokale druesorter fra Roussillon-regionen, såsom Syrah, Grenache Blanc, Cinsault et Gris, Mourvèdre…

Hans vine viser stor håndværksmæssig dygtighed, og han lykkes med at fremhæve mineraliteten og friskheden fra sit terroir. Vi elskede vinene fra første slurk og ser frem til at følge hans projekt.