2020, Les Picasses

2020, Les Picasses
2020, Les Picasses
NO ADDED SO2

2020, Les Picasses

Grape

100% Cabernet Franc

Type
Rødvin
Country
Frankrig
Region

Loire

The most serious cuvée of the brothers. Well worth a try if you like their other reds.

Great complexity, notes of black fruits and spices. Beautiful texture with its pretty powdery tannins. Good freshness characteristic of the region.

Pair it with some meaty or slightly spicy dishes.

Normal pris 425,00 kr
/
Moms inkluderet. Forsendelse bliver udregnet ved betaling.
Maturation

Aged 28 months in Burgundy barrels

Total SO2

No added So2

Appellation

AOC Chinon

Vine age

40 years

Production

Hand harvested

Bottle size

0,75 L

NO ADDED SO2
Domaine des Freres

Frankrig · Loire · Chinon

Henri og Valentin er brødre… De voksede op nær Chinon. Begge var ingeniører og arbejdede som sådan i flere år, men fandt så ud af, at kontorarbejde ikke var noget for dem.

Passionerede omkring vin var Henri den første til at tage springet. I 2013 gik han tilbage på skolebænken og opnåede sin BTS i vinavl og ønologi i Bergerac. Med eksamensbeviset i hånden begyndte han sin personlige Tour de France… Sud-Ouest, Loir et Cher, Touraine… hvor han arbejdede med og lærte af nogle af de bedste vinproducenter i Frankrig. Mest bemærkelsesværdig var hans tid hos Patrick Corbineau, som blev hans mentor.

Valentin fulgte efter i 2015 og opnåede sin egen BTS fra Mâcon. Han arbejdede først med Yvon og Jules Métras, som han stadig ringer til og konsulterer. Han arbejdede også med og lærte fra andre fremragende vinproducenter som Philippe Chigard og Bernard Baudry. I overgangen fra kontorarbejde til vinfremstilling flyttede de flere gange rundt for at udforske vinregionerne i Frankrig. Efter 18 måneders søgen efter de bedste vinstokke (gamle vinstokke på bakker) fandt de 11 hektar og fik økonomisk hjælp fra 24 venner og familiemedlemmer til at investere 170.000 euro, hvilket gjorde det muligt for dem at gå videre til næste fase af eventyret. Den første flaskning fandt sted i december 2020 med årgang 2019.

Senest set