Veneto er en smule mindre end de andre store italienske vinregioner – Piemonte, Toscana, Lombardiet, Puglia og Sicilien – men producerer mere vin end nogen af dem.

Som vinregion har Veneto en rig historie. Dens betydning skyldes blandt andet den store mængde Pinot Grigio, der produceres, samt den eksplosive vækst i efterspørgslen på Prosecco. Men det er også den fortsatte anerkendelse af andre klassiske vine fra regionen – som Valpolicella, Amarone, Soave og Bardolino – der holder Veneto i rampelyset.

Veneto er den mest folkerige og den største producent af DOC-vine (Denominazione di Origine Controllata) blandt de tre regioner i det tidligere "Tre Venezie"-område. Selvom Tre Venezie samlet set producerer flere rødvine end hvidvine, producerer Veneto flest hvidvine under DOC-status og er hjemsted for både Prosecco og Soave.

Den mest udbredte druesort i Veneto er den hvide Garganega, som er hoveddruen i Soave og Gambellara. Disse vine er blandt de mest populære hvide vine fra regionen og kendetegnes ved deres aromatiske karakter med fine noter af citron og mandel – hvilket har gjort dem til nogle af de mest anerkendte italienske hvidvine.

Regionen er beskyttet mod det barske nordeuropæiske klima af Alperne, hvis forland udgør den nordlige del af Veneto. Det køligere klima i nord egner sig godt til hvidvinsdruer som Garganega, mens de varmere områder ved Adriaterhavskysten, floddalene og Gardasøen er ideelle for de berømte DOC-rødvine som Valpolicella, Amarone og Bardolino.