Benoit Courault

France · Loire · Faye D'Anjou

Benoit Courault startede sin vinrejse som sommelier. Hans nysgerrighed for at forstå, hvad der ligger bag flaskerne, førte ham først til Beaune vinakademi. Under sin skoletid gennemførte han adskillige praktikophold, primært i Burgund. Først efter sine studier opstod hans interesse for biodynamiske og naturlige vine. Dette introducerede ham til en legende i naturvinscenen, Eric Pfifferling på Domaine de l’Anglore. Det var på Erics terroir og i hans kælder, at han forstod verdenen af naturlig vin.

Efter tre år på Domaine de L’Anglore i Tavel besluttede Benoit at starte sit eget eventyr og købte en 6-hektar ejendom sammen med sin kone i Faye d'Anjou, i Loire. Fra starten praktiserede han biodynamik og økologisk landbrug, med meget arbejde omkring urte-teer, infusioner, macerationer osv. Vinmarkerne arbejdes med heste. Jorden hos Benoit er repræsentativ for dette lille hjørne af Anjou: størstedelen af hans vinstokke er plantet på skiferjord. Han bor sammen med sin kone, børn og heste midt i vinmarkerne.

Benoit Courault dyrker de klassiske Anjou-druer: Chenin, Grolleau Noir, Cabernet Franc og Pineau d'Aunis.

Read More

13 produkter
    NO ADDED SO2
2023, La Grande Maille Magnum
Benoit Courault
675,00 kr
    NO ADDED SO2
2023, La Grande Maille
Benoit Courault
285,00 kr
    NO ADDED SO2
2023, Gilbourg Magnum
Benoit Courault
650,00 kr
    NO ADDED SO2
2023, Gilbourg
Benoit Courault
295,00 kr
    NO ADDED SO2
2023, Empreinte Magnum
Benoit Courault
550,00 kr
    NO ADDED SO2
2023, Empreinte
Benoit Courault
250,00 kr
    NO ADDED SO2
2023, Les Tabeneaux Magnum
Benoit Courault
450,00 kr
    NO ADDED SO2
2023, Les Tabeneaux
Benoit Courault
210,00 kr
    NO ADDED SO2
2023, Les Verger de l'etang Magnum
Benoit Courault
475,00 kr
    NO ADDED SO2
2023, Les Verger de l'etang
Benoit Courault
210,00 kr
    NO ADDED SO2
2023, Le Petit Chemin Magnum
Benoit Courault
450,00 kr
Sidst set