Benoit Courault

France · Loire · Faye D'Anjou

Benoit Courault startede sin vinrejse som sommelier. Hans nysgerrighed for at forstå, hvad der ligger bag flaskerne, førte ham først til Beaune vinakademi. Under sin skoletid gennemførte han adskillige praktikophold, primært i Burgund. Først efter sine studier opstod hans interesse for biodynamiske og naturlige vine. Dette introducerede ham til en legende i naturvinscenen, Eric Pfifferling på Domaine de l’Anglore. Det var på Erics terroir og i hans kælder, at han forstod verdenen af naturlig vin.

Efter tre år på Domaine de L’Anglore i Tavel besluttede Benoit at starte sit eget eventyr og købte en 6-hektar ejendom sammen med sin kone i Faye d'Anjou, i Loire. Fra starten praktiserede han biodynamik og økologisk landbrug, med meget arbejde omkring urte-teer, infusioner, macerationer osv. Vinmarkerne arbejdes med heste. Jorden hos Benoit er repræsentativ for dette lille hjørne af Anjou: størstedelen af hans vinstokke er plantet på skiferjord. Han bor sammen med sin kone, børn og heste midt i vinmarkerne.

Benoit Courault dyrker de klassiske Anjou-druer: Chenin, Grolleau Noir, Cabernet Franc og Pineau d'Aunis.

Read More

    13 produkter
    Udsolgt
      NO ADDED SO2
    2023, Le Petit Chemin
    Benoit Courault
    195,00 kr
    Udsolgt
      NO ADDED SO2
    2023, Ephemeres Mousseaux
    Benoit Courault
    215,00 kr
      NO ADDED SO2
    2023, La Grande Maille Magnum
    Benoit Courault
    675,00 kr
      NO ADDED SO2
    2023, La Grande Maille
    Benoit Courault
    285,00 kr
      NO ADDED SO2
    2023, Gilbourg Magnum
    Benoit Courault
    650,00 kr
      NO ADDED SO2
    2023, Gilbourg
    Benoit Courault
    295,00 kr
      NO ADDED SO2
    2023, Empreinte Magnum
    Benoit Courault
    550,00 kr
      NO ADDED SO2
    2023, Empreinte
    Benoit Courault
    250,00 kr
      NO ADDED SO2
    2023, Les Tabeneaux Magnum
    Benoit Courault
    450,00 kr
      NO ADDED SO2
    2023, Les Tabeneaux
    Benoit Courault
    210,00 kr
      NO ADDED SO2
    2023, Les Verger de l'etang Magnum
    Benoit Courault
    475,00 kr
      NO ADDED SO2
    2023, Les Verger de l'etang
    Benoit Courault
    210,00 kr
      NO ADDED SO2
    2023, Le Petit Chemin Magnum
    Benoit Courault
    450,00 kr
    Senest set