The story
Idéen bag VINTRO var at skabe en vinbutik med plads til nysgerrighed, uformelle – og måske endda lidt nørdede – vinsnakke med vores gæster. Vi fylder hylderne med levende, naturlige vine med masser af personlighed, og vi bliver aldrig trætte af at udforske de uendelige muligheder og smagsnuancer, som denne type vin kan byde på.
Vi tror på vores produkter og deres evne til at udvikle sig til den bedste version af sig selv med minimal indblanding – og det er netop derfor, vores butik hedder VINTRO, som kombineres VIN og TRO.
Og hvis du elsker vin lige så meget som os og ikke kan holde din nysgerrighed tilbage, så kig endelig forbi vores butik.
En lille indsats
Vin har været en del af menneskets liv i tusindvis af år og er blevet høstet og gæret siden stenalderen. Oprindeligt fandtes der tusindvis af forskellige druesorter, men globaliseringen har haft en katastrofal effekt på denne mangfoldighed, og i dag er vi nede på otte dominerende druesorter. Utallige lokale druer er blevet erstattet af såkaldte globale sorter, og det er et stort tab for nysgerrige vinelskere over hele verden.
Vi håber at kunne bidrage en smule til at vende denne udvikling – og netop derfor fremmer vi druesorter og vine, der tilbyder en mangfoldighed af ukendte og dragende smagsoplevelser.
Vores Valg
På grund af den stigende konkurrence på vinmarkedet bruger de fleste vinbønder i dag store mængder kunstgødning, pesticider og svovl, når de dyrker, gærer og forfiner vin. Det er ikke bæredygtigt, og vi ønsker at bidrage til en udvikling, hvor bønder og deres familier også kan bo ved siden af vinmarkerne.
Derfor udfordrer vi os selv, hver gang vi udvælger vores produkter, og vælger vine, der er dyrket med så lidt kemi som muligt – og til den bedst mulige pris. Vores vinbønder dyrker økologisk og biodynamisk, og vi mener, det er den bedste måde at sikre ren vin og i sidste ende en balanceret og bæredygtig produktion på lang sigt.
Vores passion for vin har ført os rundt i hele Europa, hvor man finder nogle af verdens bedste og mest varierede vine. Du finder derfor udelukkende europæiske produkter hos VINTRO – for vi ser ingen grund til at fragte vin fra den anden side af kloden, når Europa allerede har det hele.
Tænk globalt, køb lokalt.
