Cantina Marco Merli

Italien · Umbria · Perugia

Cantina Marco Merli består af Marco og hans far Enzo. De passer de 7 hektar jord og vinproduktionen, der følger. Vingården ligger i Umbrien tæt på Tiberen med kalkholdig og sandet jord.

Marco arbejder på forskellige vinmarker, ofte forladte, med interessante gamle biotyper i Colli Albertini. Gæringen foregår parcel for parcel, sort for sort, før den endelige blanding finder sted i snesevis af re-konditionerede små cement- eller fiberglastanke. Sangiovese, Cigliegiolo, gamle (40-50 år gamle) Trebbiano Toscano og Verdicchio er sorter, du vil genkende fra det centrale Italien. Hans brug af Grechetto di Orvieto (ikke Grechetto di Todi) i hans blandinger understøtter den selvvilde æstetik, Marco stræber efter. Druens vilde syre og bitterhed bliver justeret med teknikker som delvis hel-druefermentering og forskellige blandinger af jordparcellerne, så den vilde selvatica-karakter forbliver intakt.

Alle vinene er rene og med lavt eller ingen tilsat sulfit.

Read More

10 produkter
    NO ADDED SO2
2021, Brucisco Bianco
Cantina Marco Merli
195,00 kr
    NO ADDED SO2
2019, De lia
Cantina Marco Merli
195,00 kr
    NO ADDED SO2
2022, Mosco D+ Frizzante
Cantina Marco Merli
195,00 kr
    NO ADDED SO2
2021, Janus
Cantina Marco Merli
275,00 kr
Sidst set