
Syd for Jura og vest for Savoie kombinerer Bugey elementer fra begge de østfranske bjergregioner med et særligt fokus på mousserende vine.
Bugey er et vinområde i Ain-departementet i det østlige Frankrig, tæt på grænsen til det vestlige Schweiz og byen Genève. Topografien og geologien i Bugey minder meget om den, man finder i Savoie. Vinmarkerne er grupperet i små klynger, adskilt af forskellige bjergformationer og højdedrag, som rejser sig stejlt over de tilhørende dale.
Mere end halvdelen af vinene fra Bugey er hvidvine. Chardonnay er den primære druesort i Bugey-appellationen og skal udgøre mindst 70 % af de stille hvidvine. Rødvinene fra Bugey fremstilles af Gamay, Pinot Noir og Mondeuse – sidstnævnte en druesort, der er karakteristisk for Savoie. Der må også produceres mousserende vin i Bugey. Hvidvinene fremstilles hovedsageligt på Chardonnay, Jacquère og/eller Molette, mens rosévine typisk laves på Gamay og/eller Pinot Noir.
Read More