Frankrig · Languedoc · Pézenas

En af Languedocs mest historiske vingårde, Prieuré de Saint-Jean de Bébian, kan spore sine rødder tilbage over tusind år, med optegnelser der viser, at vin blev dyrket her allerede i romertiden. Beliggende i Pézenas, har denne ejendom været et pejlemærke for højkvalitets vinproduktion i det sydlige Frankrig og bevist, at Languedoc kan producere vine af verdensklasse.

Vinmarken er en mosaik af gamle vinstokke af Grenache, Syrah, Mourvèdre og Carignan, dybt forankret i de vulkanske og kalkholdige jorde i regionen. Gennem årtierne har forskellige ejere omhyggeligt forfinet ejendommens tilgang, integreret biodynamiske metoder og lav-interventions vinfremstilling for at bevare druernes renhed.

Vine fra Bébian er kendt for deres dybde, kompleksitet og mediterranske elegance, som afspejler ejendommens rige historie, samtidig med at den omfavner moderne håndværk. Hver årgang viser regionens terroir-drevne potentiale, hvilket gør Prieuré de Saint-Jean de Bébian til en af Languedocs mest anerkendte producenter.