Italien · Lombardiet · Valtellina

Beliggende blandt de stejle, solbeskinnede terrasser i Valtellina, er Ar.Pe.Pe en af Italiens mest anerkendte Nebbiolo-specialister – men deres historie er langt fra almindelig. Vingården blev grundlagt i 1984 af Arturo Pelizzatti Perego, og navnet er en smart forkortelse af hans eget navn, et nik til både tradition og personlig arv. I dag ledes vingården af hans børn, som fortsætter familiens langsomme og tålmodige tilgang til vinfremstilling, da de mener, at god Nebbiolo simpelthen ikke kan hastes.

I modsætning til Barolo eller Barbaresco, vokser Valtellina’s Nebbiolo (Chiavennasca) i et ekstremt landskab. Vinmarkerne, hvoraf nogle ligger over 500 meter over havets overflade, er udskåret i bjergene og kræver kno-arbejde. Her skal alt – høst, beskæring, og endda transport af druer i kurve ned ad skråningerne – gøres med hånden. Det er et sandt arbejde af kærlighed.

Hos Ar.Pe.Pe er fokus på lang lagring og minimal indgriben, hvor vinene tilbringer år (nogle gange årtier!) i store slavoniske egetræsfade, før de frigives. Deres single-vineyard crus, som Sassella, Grumello og Inferno, er opkaldt efter de dramatiske landskaber, de stammer fra – Inferno, for eksempel, oversættes til "Helvede," en reference til vinmarkens brændende varme om sommeren.

På trods af udfordringerne har Ar.Pe.Pe’s vine en kultfølge blandt Nebbiolo-purister, der sætter pris på dem for deres blomsteragtige elegance, alpine friskhed og aldersværdig kompleksitet. At drikke en Ar.Pe.Pe Nebbiolo er som at smage tiden selv – hver flaske fortæller en historie om tålmodighed, sted og udholdenhed.